Comment choisir un autocuiseur ? Guide d’achat et conseils

Pour cuisiner, il est très important d’avoir les bons outils, bien que l’on puisse penser que pour cuisiner tout est permis, mais il ne faut pas oublier à quel point il est important de s’équiper de bons outils et les ustensiles de cuisine sont un élément qui fait la différence. Un modèle d’autocuiseur de base sera-t-il suffisant ou vaudrait-il mieux avoir quelques fonctionnalités supplémentaires ? Vous trouverez ici la meilleure sélection d’autocuiseurs pour répondre à vos besoins, que vous débutiez dans le monde culinaire ou que vous soyez un professionnel de la cuisine.

N’oubliez pas que les produits les plus chers ne sont pas toujours les meilleurs. En effet, on peut trouver des cuiseurs express, des cuiseurs rapides, des cuiseurs lents, des cuiseurs programmables, etc. à un prix très compétitif. Les différences avec les gammes supérieures se situent au niveau des détails de qualité, tels que les couvercles, l’acier inoxydable poli, les bases de diffusion de qualité supérieure, les poignées en acier antithermique, la taille, l’indicateur de pression et les accessoires.

Les 4 meilleures autocuiseurs du moment

Autocuiseur Perfect WMF

WMF est une marque allemande expérimentée et la qualité avec laquelle ils fabriquent leurs autocuiseurs est imbattable, vous payez un peu plus, mais vous obtenez beaucoup de qualité qui compense le prix.

Caractéristiques à souligner de cet autocuiseur :

  • Modèles de 4,5 L et 22 cm de diamètre de la gamme Perfect – hauteur 13,5 cm sans couvercle.
  • Fabriqué en acier inoxydable chromargan 18/10, facile à nettoyer et résistant aux acides alimentaires.
  • Base à induction totale Transtherm qui distribue la chaleur dans toute la base et la conserve beaucoup plus longtemps.
  • Peut être utilisé sur tous les types de cuisinières, y compris l’induction.
  • Il dispose de deux niveaux de cuisson :
  • Jusqu’à 110 °C : Pour les légumes tendres, le poisson, la volaille.
  • Jusqu’à 119 °C : Pour les aliments durs et les viandes.
  • Lavable au lave-vaisselle

LES PLUS 👍

Il fonctionne avec 2 niveaux de pression.
Il est relativement silencieux.
Fabriqué en acier inoxydable 18/10.
De 2,5 à 8,5 litres.
Poignée détachable pour le rangement.

LES MOINS 👎

Le prix est un peu élevé.


Autocuiseur Modèle H Deluxe Cecotec

Facile à utiliser et de bonne qualité. Il est très pratique et polyvalent, ce qui permet de préparer facilement des aliments sains.

Les modifications apportées au couvercle et à la valve le rendent plus confortable et plus sûr. Ce que j’aime le plus, c’est qu’il a une mémoire, de sorte que si l’électricité est coupée, vous pouvez être sûr que lorsque vous rentrez à la maison, la nourriture sera prête.. :

  • Variété de recettes sur l’internet.
  • Poêle ronde avec revêtement antiadhésif.
  • Grâce à sa mémoire Eprom, il conserve le programme même si les lumières s’éteignent.
  • Programmable jusqu’à 24 heures. Vous pouvez laisser tout préparer la veille et programmer de sorte que lorsque vous rentrez chez vous, la nourriture est prête.
  • Large gamme d’accessoires inclus :
    Panier.
    Louche.
    Grille.
    Tasse à mesurer,
  • Très bonne communauté internet et livret de recettes.

LES PLUS 👍

Mode Eco pour une faible consommation d’énergie.
Facile à utiliser.
Balance intégrée.
Capacité de 6 litres.
Contrôle vocal.

LES MOINS 👎

Panier sans poignées.
Taille moyenne et grande.


Autocuiseur Crockpot CSC026X DuraCeramic

La grande majorité des commentaires sont positifs, il se distingue par son design, les fonctions qu’il inclut et sa capacité.

Ce modèle d’autocuiseur / mijoteuse sauteuse présente des caractéristiques exceptionnelles :

  • Il a une capacité de 5 litres, ce qui vous permet de faire 5/6 portions, il ne prend pas beaucoup de place, il est léger ce qui le rend facile à transporter, par exemple à table.
  • Facile à nettoyer et va au lave-vaisselle.
  • Un revêtement antiadhésif en DuraCeramic.
  • Fonction maintien au chaud automatique.

LES PLUS 👍

Récipient intérieur en céramique avec revêtement.
Affichage avec indicateur.
Fonction de maintien au chaud.
Couvercle transparent.

LES MOINS 👎

Pas d’arrêt automatique.


Autocuiseur Russell Hobbs

Cet autocuiseur de Russell Hobbs est élégant et conçu pour durer. Il est fabriqué en acier inoxydable et possède un couvercle en verre pour le garder au chaud.

Il est idéal pour : Pour faire du riz et des sushis. Il comprend un plateau amovible pour la cuisson à la vapeur.

  • Capacité de 1,8 litre.
  • Fonction automatique de maintien au chaud, arrêt automatique, cordon amovible.
  • Il possède plusieurs extras tels qu’un bol antiadhésif, une spatule et un gobelet doseur.

LES PLUS 👍

Facile à utiliser et avec de nombreux accessoires.
Solide, durable et élégant.
Vous pouvez préparer de nombreux types de plats.
Vous pouvez également cuire à la vapeur.

LES MOINS 👎

Il faut de la pratique pour obtenir un riz parfait.


Guide d’achat : quel autocuiseur choisir ?

Conseils pour choisir un bon autocuiseur :

Pour savoir quel autocuiseur de cuisine acheter, vous devez tenir compte de certaines recommandations, comme les différents modèles et les caractéristiques de chacun :

  • Matériaux avec lesquels il est fabriqué : Pour qu’il soit résistant et que vous puissiez l’utiliser sur votre cuisinière à induction, électrique ou à gaz.
  • Poignées ergonomiques et isolantes : Vous devez choisir des poignées qui s’adaptent à vos mains, avec ou sans torchon. Les poignées du couvercle doivent être larges afin de pouvoir être saisies facilement, même avec un torchon ou un gant de cuisine.
  • Lavage facile : les casseroles à bords arrondis facilitent le nettoyage et le lavage. Les matériaux dont ils sont faits doivent également être pris en compte lors du nettoyage, car ils les empêchent de brûler ou de se tacher.
  • Taille et capacité : Ce point est important, car il déterminera le nombre de personnes pouvant manger. Il est recommandé de choisir un cuiseur plus grand que celui dont on a besoin pour pouvoir faire face à des événements ou des invités imprévus.
    Pour 3/4 personnes, il doit avoir une capacité comprise entre 5 et 6 litres. Pour les familles nombreuses, il s’agit d’un cuiseur d’environ 8 litres.

Taille recommandée par personne en fonction de la capacité des cuiseurs :

2,5 litres – 1 -2 convives.

3 et 4 litres – 2 à 4 convives.

5 et 6 litres – 3 à 6 convives.

8 et 9 litres – 6 à 8 convives.

10 et 12 litres – 7 à 12 convives.

Le poids : il existe des matériaux plus lourds que d’autres, c’est un aspect fondamental dans le poids de la mijoteuse et que nous devrons prendre en compte lors de l’achat.

Les différents types d’autocuiseurs

Il existe différents types d’appareils de cuisson en fonction des matériaux, de la taille, du mode de cuisson, du type de cuisson et de la source de chaleur. Grâce à ces informations, il vous sera plus facile de choisir le cuiseur le plus approprié pour vous.

Autocuiseur express, à pression ou rapide

Il s’agit généralement d’une cocotte en acier inoxydable avec un couvercle qui ferme hermétiquement. Il permet de cuire rapidement les aliments.

S’il y a un type d’autocuiseur qui se distingue des autres, c’est bien l’autocuiseur express. Bien que l’on cuisine sous pression depuis des siècles, ce n’est qu’en 1919 que le premier brevet d’autocuiseur a été accordé à Saragosse. Parmi ses qualités, l’économie d’énergie et de temps pour la cuisson des aliments reste son grand atout. Outre son utilisation pour la cuisine familiale, il est également utile pour les familles moins nombreuses, avec lequel on peut préparer des plats sains et rapides.

Un autocuiseur est un produit qui n’est pas bon marché, mais il est vite amorti, il est très facile à utiliser dans tous les types de cuisines. Il existe de nombreux modèles et des designs élégants qui s’intègrent parfaitement à tout type de cuisine, de sorte qu’ils peuvent être rangés n’importe où.

Mijoteuse

Avec la mijoteuse, vous pouvez préparer des plats plus sains, car en cuisant à basse température, les aliments perdent moins de leurs propriétés et sont plus sains. De plus, avec des aliments tels que les viandes et les légumes secs, vous obtiendrez de la tendreté et du juteux sans oublier la tendreté et le juteux que vous obtiendrez dans des aliments tels que les viandes et les légumes secs.

Une mijoteuse nous permet de cuisiner à une température constante pendant de longs moments, sa température de travail est de 90-100 °C, vous pouvez cuisiner pendant que vous faites d’autres tâches sans vous en rendre compte et vous obtenez des plats qui nous rappellent ceux faits par nos mères et nos grands-mères.

Les mijoteuses électriques sont très faciles à utiliser, même pour les moins avancés en cuisine, et ont un fonctionnement très simple.

Cuiseur programmable électrique

Dans les cuiseurs programmables intelligents, nous pouvons régler le temps de cuisson et la température des aliments, programmer l’allumage et le type de cuisson. L’un des points forts est que l’on peut laisser prêts les ingrédients dont on a besoin et programmer la cuisson à une heure donnée, de sorte que les aliments soient prêts à l’heure que nous avons indiquée, même d’un jour à l’autre.

Ils ressemblent à un autocuiseur, mais sont plus chers selon la marque et le modèle.

Il s’agit d’un mode de cuisson très sain et nutritif qui préserve les propriétés des aliments. C’est l’élément parfait si vous avez peu de temps pour cuisiner, mais que vous voulez manger avec qualité.

Cuiseur de riz

Également connu sous le nom de cuiseur à riz, il nous permet de cuire le riz sans nous soucier qu’il colle, qu’il s’accroche, etc. Si vous souhaitez faire cuire du riz et ne pas vous en soucier avant qu’il ne soit prêt, les cuiseurs à riz sont une très bonne option.

Un cuiseur de riz est un appareil électrique qui cuit le riz automatiquement. Il est généralement composé de deux plateaux superposés, l’eau se trouvant dans le plateau inférieur et le riz dans le plateau supérieur.

Si vous voulez faire des des sushis, etc., cet appareil est une très bonne option pour vous assurer de cuire le riz à votre goût sans prendre de risques.

Cuiseur vapeur

Le cuiseur vapeur électrique est très facile à utiliser. Vous placez les aliments dans chacun des compartiments, en plaçant toujours l’aliment ayant le plus grand volume dans le premier compartiment, du bas vers le haut. Différents ingrédients peuvent y être cuits en même temps, comme la viande, le poisson et les légumes, etc. Dans la partie inférieure se trouve un petit récipient où l’eau est placée pour générer la vapeur qui cuit les aliments.

S’il y a une qualité des cuiseurs à vapeur qui ressort, c’est la saveur des aliments lorsque vous les mangez, vous remarquerez que les légumes rôtis ou frits n’ont rien à voir avec les légumes cuits à la vapeur, les saveurs sont incroyables.

Grandes casseroles et poêles

Les grandes casseroles ou les casseroles industrielles sont nécessaires dans les cuisines de restaurants et les cantines, elles permettent de cuisiner de grandes quantités de manière simple et confortable. Les grandes casseroles ou les casseroles industrielles sont généralement fabriquées en aluminium ou en acier inoxydable. Ces matériaux nous offrent donc une plus grande garantie et une plus grande durabilité.

Les professionnels de la cuisine recommandent d’acheter au moins une ou deux tailles au-dessus de la taille estimée afin de pouvoir faire face à des circonstances exceptionnelles telles que des pics de demande, etc.

Marmites en fonte ou Cocottes

Également connues sous le nom de cocottes en fonte, elles étaient sur le point d’être éclipsées par les casseroles express, mais les cuisiniers et les chefs qui aiment la bonne cuisine les ont récupérées comme une casserole indispensable dans leurs cuisines.

La fonte est un matériau utilisé depuis de nombreuses années dans les ustensiles de cuisine. Bien qu’il s’agisse d’un matériau quelque peu coûteux, c’est une marmite pour la vie et il est presque certain qu’elle n’aura pas besoin d’être remplacée. Parmi les pots en fonte, nous pouvons en trouver en fer forgé, brut ou émaillé avec une variété de couleurs qui les font se démarquer du reste des pots.

Aujourd’hui, ce type de casseroles est préféré par les chefs pour leur longue durée de vie et pour cuire les aliments de manière uniforme, en obtenant des résultats qui les distinguent des autres.

Voici les marques d’autocuiseurs les plus recherchées

Autocuiseurs Magefesa

Magefesa est la marque par excellence des autocuiseurs, c’est une marque espagnole et elle est présente sur le marché depuis 1948. Elle est consacrée à tout ce qui concerne les produits de cuisine, les ustensiles de cuisine, petits appareils électriques pour la cuisine. Elle a su s’adapter au fil du temps, de la cocotte-minute typique à nos jours, en innovant et en écoutant ses clients pour une amélioration continue.

Ses modèles les plus populaires sont le pot traditionnel, Magefesa Star, Magefesa Nova et Magefesa dinamic.

Autocuiseurs Cecotec

La marque Cecotec est une marque espagnole qui se distingue par le rapport qualité-prix de ses produits. Cecotec fabrique et innove dans le domaine des cuisinières programmables et des mijoteuses depuis plus de 20 ans. C’est une marque bien acceptée sur le marché espagnol. Il est bien accepté par les personnes qui ont acheté ces produits et les recommandations sont généralement bonnes. Ses modèles comprennent le Cecotec GM Model H, le Cecotec GM Model H Deluxe et le Cecotec GM Model H Ovall.

Autocuiseurs Bra

BRA est une marque historique avec plus de 50 ans d’histoire, connue pour la haute qualité de ses produits et la grande variété de tout ce qui concerne le monde de la cuisine.


L’une de ses innovations les plus connues est le diffuseur de chaleur à triple fond qui répartit la chaleur de manière uniforme et rapide afin que les poêles ne surchauffent pas, ce qui empêche les aliments de brûler, et empêche également les aliments d’y adhérer, ce qui facilite le nettoyage. Le modèle le plus remarquable est le cuiseur rapide Bra Vitesse.

Autocuiseurs Wmf

La marque WMF est considérée comme l’une des meilleures du marché. Les matériaux avec lesquels ils ont été conçus et fabriqués sont de haute qualité, et ils présentent également un très bon rapport qualité-prix. Ils sont faciles à utiliser et à nettoyer, et existent dans une grande variété de tailles pour s’adapter à tout type de personne et au nombre de convives. Leurs modèles les plus connus sont le WMF Perfect et le WMF Perfect Plus.

Autocuiseurs Le Creuset

Le Creuset est bien connu pour ses ustensiles de cuisson en fonte (cocottes) et pour son design distinctif. Le Creuset a également su s’adapter et séduire avec la gamme Inox Le Creuset bien qu’elle présente une grande variété de produits avec ses couleurs captivantes.

Fondée en 1925, elle n’a cessé depuis d’innover et d’éblouir le public par sa qualité. Elle bénéficie d’une garantie à vie sur la collection en fonte, en aluminium et en acier. Le modèle Le Creusset Signature Collection se distingue.

Autocuiseurs Monix

La marque Monix est connue sur international pour son prestige, et constitue l’une des meilleures options du marché actuel. C’est un cuiseur fabriqué avec les meilleurs matériaux, avec résistance et durabilité. Il dispose de plusieurs systèmes de sécurité. Il convient à tous les niveaux d’expérience, aussi bien aux débutants qu’aux personnes plus expérimentées. Les modèles les plus remarquables sont l’autocuiseur Monix Quick et l’autocuiseur Monix Classica.

Autocuiseurs Newcook

Newcook se distingue dans les cuiseurs programmables par sa taille, ses caractéristiques et son rapport qualité-prix. Les cuiseurs programmables fabriqués par Newcook, également appelés robots de cuisine, offrent un large éventail de possibilités, avec des modèles adaptés à tous les goûts et à tous les besoins.

Si vous envisagez d’acheter un robot de cuisine et que vous ne savez pas par où commencer, les robots de cuisine de NewCook sont une très bonne option.